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南昌驻京办餐厅——南昌饭店

  • 编辑:苏苏
  • 2018-03-14
  • 来源:北京朝阳旅游网
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  南昌是江西的省会,江西菜又称赣菜,其选料严谨、制作精良,烹饪方法多为烧、蒸、炒、炖、焖等,以原汁原味、咸鲜兼辣著称。

 

  南昌是江西的省会,江西菜又称赣菜,其选料严谨、制作精良,烹饪方法多为烧、蒸、炒、炖、焖等,以原汁原味、咸鲜兼辣著称。

  南昌的驻京办餐厅南昌饭店位于西黄城根南街35号,厨师都是地道的江西人,大部分的服务员也是,这家餐厅的很多食材都是从江西过来的,菜品可以说是中上等水平了,到了饭点大厅里几乎坐满了人,服务也很周到。


  啤酒鸭几乎是每桌的必点菜,用料比较重,因此看着卖相不是很好,但是很好吃,鸭肉做的软烂入味,还有一点点的辣,特别下饭;


  腐竹红烧肉,红烧肉做的软烂入味,肥肉也不会感到油腻,里面加入的腐竹充分吸收了红烧肉的汤汁,肉香和豆制品的香味融合在一起,层次感很明显,也是一道很下饭的菜;


  炒粉,很接地气的一道菜,配菜是肉丝、胡萝卜丝、青菜等,而且里面没有很多的佐料,分量很大,一个人完全就可以吃饱了,不过这道菜油比较大,不喜欢吃油腻东西的人慎点;


  鱼籽鱼泡也是一道很受欢迎的菜,鱼泡用的是红烧的做饭,里面的鱼籽将鱼泡满满的胶原蛋白吸收,味道虽然有些怪,但是超级美味。

  此外,井冈山豆皮、余干炒香干、粉蒸肉、黄鸭头等都是这家店的推荐菜。

  地址: 西黄城根南街35号

  电话: 010-66079991

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