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“老板来八分熟牛排”大写的尴尬,牛排这样吃才讲究

  • 编辑:慢慢
  • 2019-03-22
  • 来源:北京朝阳旅游网
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牛排是西方国家常见的美食,传入国内后,受到大家欢迎。不过呢,西餐毕竟和中餐吃法不一样,吃不好闹出笑话就不美妙了,那牛排怎么吃会比较不尴尬呢?

 

  牛排是西方国家常见的美食,传入国内后,受到大家欢迎。不过呢,西餐毕竟和中餐吃法不一样,吃不好闹出笑话就不美妙了,那牛排怎么吃会比较不尴尬呢?

  牛排的几分熟要怎么看?

  一分熟:一分熟的牛排带着血红色,有生有熟的部分,各部位都有一定温度,好像一分熟的牛排少有人吃。

  三分熟:三分熟牛排切开后的两侧呈现棕色,是熟的部分,靠中心部位是偏粉色,最中心部位是鲜肉的颜色。牛排切开时会有血渗出,较厚的牛排会比较明显,冷冻肉和薄肉不太能显出这样的效果。

  五分熟:牛排内是粉红色,夹杂着棕褐色和浅灰色,牛排的温度比较均衡。

  七分熟牛排:主要是呈现浅灰棕褐色,带有较少的粉红色,七分熟牛排比较有嚼劲。

  全熟牛排:通体就是熟肉的颜色,基本上整个牛肉都熟透了,不习惯吃半生半熟的肉,那全熟牛排一定能接受。

  点牛排小技巧:

  从上文中可以看出,牛排的生熟程度都是按奇数来定的,一分、三分、五分、七分,没有八分的说法,一般点七分熟和五分熟的人多,想吃熟透的,点全熟就没错了。

  吃牛排的菜序:

  吃牛排要按西餐的方式吃,牛排通常作为主菜出现,所以不能上来就吃。头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶是一般吃西餐的顺序,将牛排放在中间的顺序吃。


  图片来源:摄图网

  朝阳好吃的牛排店推荐

  牛排家

  牛排家的菜品颜值都比较高,餐具摆盘都很漂亮,而浪漫的用餐环境情调十足,深受小姐姐们欢迎。果木烤厚黑椒牛排是主打菜品,是冷鲜肉,不是冷冻,所以肉质很不错。用果木烤制,没有焦糊感,用高温陶瓷盘盛装,讲究味美。

  地址:三里屯通盈中心3层

  西堤厚牛排

  感觉这是一家很贴心的牛排店,女生节会送上玫瑰花,成为西堤会员,过生日能收到免费牛排一份,还有生日蛋糕,简直是大大的惊喜。论牛排怎么样,如果用餐人数多,可以点战斧牛排,超大的一个腿,够多人一起享用,服务员真是贴心,会给客人留出拍照的时间,之后再拿回去切开,然后就可以吃了,周边的肉和骨头是单独加工烤制,再端上桌。

  地址:合生汇购物中心5F

  豪尚豪牛排馆

  豪尚豪牛排馆有些偏向快餐式的,是北京有连锁分店,如果要求不高,豪尚豪牛排一样吃的很开心,更何况最热门的门店是在奥林匹克公园,逛完了公园来享用一顿牛排大餐,真是很满足了。豪尚豪牛排馆无论肉类还是沙拉,上菜速度都很快,不会让客人等太久。黑椒牛排点的人多,肉质算嫩,罩着防溅油盖子端上来,随着嘶嘶的声音,牛排的香味飘散了出来。

  地址:新奥购物中心H1层

  鲜食肉铺

  最值得光顾的硬核牛排馆之一,想大口吃肉的宝宝们可以来这儿。虽然它长得像一家普通的快餐店,但眼前铺满的牛排着实震撼,性价比又高,可以自己选择中意的那块,就怕你选择苦难症发作,该选哪块呢?不妨问问店员吧。

  地址:北三环东路环贸中心D座

  沃夫冈牛排馆

  沃夫冈牛排馆的镇馆招牌大里脊牛排,采用传统老式牛扒做法,是原汁原味的牛排体验,很讨食客欢心。另外还有加拿大龙虾、美国牛肉眼餐前面包、沃夫冈特制沙拉、芝士蛋糕等美食。

  地址:工体盈科中心西南侧捌坊

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