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中国传统美食 喜庆味美还健康

  • 编辑:朝阳旅游网
  • 2017-12-22
  • 来源:北京朝阳旅游网
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年末了,很快就会有一大波中国的传统美食跟我们见面了!

 

  年末了,很快就会有一大波中国的传统美食跟我们见面了!

  在中国吃是非常讲究也非常重要的,比如民间就有“民以食为天”等俗语。

  中国的悠久历史,使中国的美食也别具特色,受到世界各国人民的喜爱。

  今天我们盘点下,中国的那些传统美食。

  饺子


  说到传统美食,首当其冲的就是饺子了。在中国,逢年过节都会吃饺子,可见饺子在中国人心中的地位。饺子也是中国最具有代表性的传统美食,“好吃不过饺子”是中国老百姓人人皆知的俗语。薄薄的皮儿,大大的馅儿一口咬下去,香气四溢满口生香,在异国他乡的朋友逢年过节要是能吃上一口正宗的手工饺子别提多幸福了。

  元宵(汤圆)


  它是正月十五元宵节必吃的食品,用白糖、果仁、芝麻、核桃仁等为馅儿,外面包着糯米粉,水煮、蒸食、油炸都可以。还根据南北方口味的不同分为素馅儿和荤馅儿!

  年糕


  年糕也叫“年年糕”寓意“年年高”因此也是受人们欢迎的一种传统食物。通常用糯米粉和黄米粉制成的年糕可做菜、可煮汤、还可以煮火锅,劲道弹牙非常好吃。据说年糕最早是祭祀祖先和神灵用的祭祀食物,经过后来的发展才变为节日食品,已经有两千多年的历史了呢!

  全鱼




  因为鱼和“余”同音,表示年年有余,因此过节期间吃鱼有连着鱼头鱼尾一起全吃的说法,民间认为这样来年才能保证来年一整年都红红火火霉运全无。

  腊八粥



  腊八粥是一种在腊八节,用红豆、糯米、芝麻、葡萄干、花生等多种食材熬制成的香甜软糯的粥,民间农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,作为传统美食,吃腊八粥的习俗很早就有了,一直流传至今。

  红烧肉


  红烧肉是一道非常著名的中国菜,红烧肉这道菜,经过制作之后,美味不可言喻,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜,也是非常有历史的一道菜。

  全鸡


  鸡不仅和“吉”同音而且很补身体,一般都会给大病初愈和孕妇吃鸡补身体,在中国人看来鸡是很吉利的食物,过节必备。做法有很多,但是过节期间图吉利一般都会做整只的全鸡。

  馄饨


  在中国吃馄饨有开初之意,传说盘古开天地结束了天地“混沌”的状态,才有了宇宙四方。还取它和“浑囤”的谐音,寓意粮食满囤,也是一道特殊的中国的传统美食!

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