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战斗力超群的人才敢吃的螺蛳粉

  • 编辑:苏苏
  • 2018-01-10
  • 来源:北京朝阳旅游网
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  北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃粉,长沙将吃粉称之为“嗦粉”,更有“每天不嗦一碗粉就不舒服”的夸张说法。而在南方众多粉的争斗中,柳州螺蛳粉以其独特的“臭”味给大家留下了深

 

  北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃粉,长沙将吃粉称之为“嗦粉”,更有“每天不嗦一碗粉就不舒服”的夸张说法。而在南方众多粉的争斗中,柳州螺蛳粉以其独特的“臭”味给大家留下了深刻的印象。爱吃的人觉得它是人间美味,然而不爱的人却对它避之不及。其实螺蛳粉的“臭”味来源于里面的酸笋,由鲜笋经过工艺发酵而成,具有香而不腐、闻之开胃的特点。

  北京卖螺蛳粉的饭店哪里比较正宗呢,试过你就知道了!

  秦记柳州螺蛳粉

  秦记螺蛳粉原先在隆福寺,后来搬到了健德门附近,是一家开了很久的老店了,一般到了晚上9:30就关门。螺蛳粉除了普通的螺蛳粉,还可以加肥肠、香肠、猪蹄等,螺蛳粉的量比较大,不是重口儿,绝对不是那种通过重咸重酸重辣来提升味觉的,可以真真正正吃出来螺蛳粉该有的鲜味,而且还可以加汤。店里除了螺蛳粉外,还有绿豆沙、鸭脚、卤蛋、龟苓膏、秘制猪脚等小吃,也有比较实惠的套餐可以点。


  地址: 健德门华严北里甲1号(健翔山庄西门,家乐福北侧20米)

  电话: 010-82311880

  螺蛳粉先生

  这家店的位置不是很好找,在蓟门小区里面,整体环境还是很干净卫生的,不过店里面螺蛳粉的味道比较大,所以可能会挂一身的“臭”味。螺蛳粉的量很大,所以女孩子一般要小碗就可以吃饱,桌子上放着陈醋、辣椒油和泡椒,可以自己加,酸笋、炸腐竹、豆腐泡、酸豆角等配料都可以单点,炸腐竹脆脆的特别好吃。此外还有绿豆沙、猪蹄、辣炒蛤蜊、螺蛳鸭脚、炒螺等小吃,鸭脚卤的特别入味,而且煮的很烂,软软糯糯的特别好吃。


  地址: 北三环西路5号蓟门里小区七天酒店对面

  电话: 010-62366775 18901245568

  我爱螺

  这家店在护国寺大街上,并不是很起眼,但是来这里吃螺蛳粉的人很多,到了饭点,经常会看到在马路上排队的人。这也是一家开了很久的老店了,屋子很小,窄窄的一间,有近十张桌子吧,座无虚席。酸笋的味道很浓,粉相对来说比较粗,有点像米线,脆脆的炸腐竹泡软之后特别好吃。饭店的白墙上,是顾客随手写下的文字,服务很好,如果是俩人要一碗粉服务员会主动再上一副碗筷。


  地址: 护国寺大街55号(近合义斋)

  电话: 13601137718

  水平有限螺蛳粉

  水平有限螺蛳粉是一家连锁店,在北京有好几家的分店,但是相对来说还是五道口这家比较正宗。门店在五道口地铁站附近的地下室,装修偏文青一些,灯光比较亮。一进店会就会闻到酸臭的味道,点餐需要自己在前台点,餐具和小菜也是自取的,螺蛳粉的味道比较浓厚,配料也比较丰富,腐竹尤其好吃。这家店里有干捞螺蛳粉,配料很丰富,不过就是油比较多,不爱吃油大的食物的人不建议点。


  地址: 成府路35号华清嘉园7号楼B1楼(近麦当劳)

  电话: 010-52451805

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