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老北京这些糕点美食,承载着多少人的记忆

  • 编辑:大牙大牙怪
  • 2018-01-11
  • 来源:北京朝阳旅游网
  • 阅读:

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  每当遇到你的家乡有什么这个问题  我们的大北京经常会遭受质疑  你们有什么呀?!  以后不要再问我们有什么了  我们实在说不完!!...

 

  每当遇到“你的家乡有什么”这个问题

  我们的大北京经常会遭受质疑

  你们有什么呀?!

  以后不要再问我们有什么了

  我们实在说不完!!!

  因为~

  我们连糕点都有这么多!


  栗记麦香坊

  ◆人均:20元

  ◆地址: 鼓楼东大街246号


  热度只增不减的网红仙豆糕

  又称“虎皮饽饽”

  每天长长的队伍足以说明它有多好吃

  除了仙豆糕还有各种大热的点心

  甜甜圈 榴莲乳酪包 红豆酥 椰薯条

  满足各种吃货呀

  紫薯馅 有奶香味道 口感很绵密

  紫薯的味道特别自然 没有乱七八糟的杂味

  就像在吃紫薯本尊

  红豆馅 里面有红枣 葡萄干 红豆 枸杞

  小小的身体竟然有这么丰富的内涵

  值得夸奖哦

  红豆磨得很细 口感很好

  个头比另外几款要大一些

  酸酸甜甜的奶酪结合紫薯的奶香味

  简直不要太美好

  最最经典的原味

  “年纪”最大的就是它了吧

  能把那么多人迷得神魂颠倒可见魅力不是一般的大呢

  馅料是由五种豆子混合在一起调和的

  吃着能感觉到豆子磨成面的感觉

  滑滑的口感 简直要爱死了 我喜欢刚出锅立刻吃

  冒着热气的仙豆糕使点劲都能捏变形

  它家竟然出了纯纯的虎皮卷

  仙豆糕做的已经做的那么美味了

  虎皮卷竟然也是这么的撩人

  仙豆糕和虎皮卷在我心里是并列第一好吃

  虎皮很有韧劲 蛋香味很足

  沙拉酱和肉松就是本卷的点睛之笔

  我觉得比仙豆糕更值得尝试一下

  我就是被这个方方正正造型吸引到

  第一次见的时候感觉好奇特

  单看颜值就觉得一定好吃

  没错 我就是这么的颜值控


  百年义利

  ◆人均:30元

  ◆地址: 东四北大街48号(近吴裕泰)


  百年义利 是北京的老牌子

  同时承载着好多人的记忆

  自从去年夏天袋淋正式回归之后

  让好多人都开始怀念起了那封存已久的童年时光

  那么除了袋淋还有哪些值得去吃的呢?

  它家最喜欢的一款 十万个安利

  隔着袋子就能闻见的奶香味

  表面看起来十分普通 没有什么颜值可言

  但是咬开之后全是惊喜

  最上面是一层湿润的奶酥十分香甜

  蛋糕体里面全是葡萄干 真的好多

  最底层竟然是酥皮层 一口咬下去口感无比丰富

  湿润的蛋糕体和酥皮结合的太巧妙了

  一定要尝试

  不要被它的名字误导 不是菊花味的

  造型有点像宫廷点心的既视感

  馅料是奶黄馅 作为奶黄系列的小迷妹

  我简直爱死奶黄馅的一切了

  皮只有薄薄的一层 馅料超级超级足

  这款的甜度没有上一款那么高

  不吃甜食的宝宝这款是最好的选择

  奶黄酥条

  外面是酥酥的皮中间是奶黄馅

  和菊花款味道有些相似 两款相比我更喜欢这一款

  因为吃起来菊花瓣有些噎得慌 奶款酥条很酥很酥

  拿破仑 也是它们家的小花旦

  受宠程度一点都不比其它几款差

  这款甜度也不高 奶油量适中 吃起来不会觉得腻

  质地介于蛋糕和面包之间 很有嚼劲 馅料超级足

  有葡萄干和核桃颗粒 当早餐是不错的选择哦

  巧克力熔岩

  超级浓郁的巧克力味 也是它们家的经典招牌

  不过甜度有点高 加热会爆浆哦

  不过我觉得加热之后会很腻 就直接凉着吃了

  一口咬下去就被特别特别特别浓郁的巧克力味所环绕

  中间的熔岩也是湿润到不行

  巧克力迷妹的福音 一定要试试哦


  鲍师傅

  ◆人均:30元

  ◆地址: 西单明珠商场东门外围横二条1320号(近吉野家)


  火遍大江南北的鲍师傅

  已经发展到无人不知无人不晓的名气了吧

  多少人不顾路途遥远专门为它而来

  不过 这一夜刮起的大风也刮出来不少“假网红”

  真真假假很难分辨 大家还是去西单或者雍和宫店吧

  小编只知道这两家是纯正的 每次也都经常去这两家买

  当红的牛肉松小贝 卖的最火的就是它

  打开袋子差点以为给了一袋子肉松

  根本看不到蛋糕的痕迹啊

  肉松非常的厚实 看起来食欲满分 圆圆鼓鼓的 好可爱

  刚做好的还有点点热

  所以香味就会更加浓郁

  沙拉酱的量刚刚好 肉松很有嚼劲

  面包的松软度也刚刚好

  喜欢吃肉松面包的一定会爱上这个小贝

  海苔肉松小贝

  鲍师傅的招牌网红款 满满的肉松加酥脆的海苔

  吃起来咯吱咯吱的 肉松绵软

  加了海苔的肉松是酥香咸口 所以会中和了蛋糕的甜腻

  一口咬开就能发现 厚厚的一层海苔满满的包裹着肉松

  海苔和肉松的味道也不会抢了面包的口感

  松松软软的口感 可以说是非常棒了

  不然怎么会成为万人追捧的小网红

  这个名气当之无愧

  但是一次也不要吃太多 不然真的会腻

  奶香提子酥 这个是我的最最最爱

  一口一个简直停不下来

  真的太太太太太酥了 浓浓的奶香味

  上面的还有微微烤焦的糖色 甜度也很合适 一点不会腻

  每一个里面的葡萄干都非常的足 吃到嘴里先嚼到一口酥酥感

  然后还能嚼到紧实的葡萄干 层次感不要太丰富哦

  那种感觉棒呆


  新侨三宝乐面包房

  ◆人均:25元

  ◆地址:(新侨店) 东城区 东交民巷2号新侨饭店旁(近同仁医院)


  如果义利是儿时的COACH 那三宝乐就是童年的爱马仕

  咖喱肠不是外地那种纸包装面包里的面粉肠子

  再有就是咖喱味道非常非常浓郁

  配上那根香肠 完美的营养早餐

  再喝上一杯奶 爽歪歪了

  奶油牛角奶油类糕点用的是实实在在的纯奶油

  倍儿香 一点都不腻 豆沙面包也很正点 馅料多多

  散发着浓郁的豆香


  满满元气枣糕

  ◆人均:20元

  ◆地址: 朝阳大悦城B1-50(近屈臣氏)


  西贝莜面村旗下的糕点铺

  满满元气枣糕主打枣糕、发糕、焙子和可爱的卡通馍馍

  传统的中式糕点也可以变得很时尚

  每天现烤现做噢 这个枣糕看着普通 闻着香气就不一样

  其品质完全可以碾压市面上的其他枣糕

  用的是特级和田大枣和楼兰红枣 有机牛奶和正大鸡蛋

  而且不添加香料和香精 吃的都是食材的本味

  味道不会浓郁得那么夸张 甜度适中 枣香味很纯粹

  简直是最顶配版的发糕了吧

  有小米的和紫米的 紫米更软糯一些

  粗粮的很健康 里面有蔓越莓、黑加仑、蓝莓干、橙皮丁....

  据说这些都是馍馍阿姨手工做的呢

  面的各种颜色都是用天然食材和面做成的

  比如黄色来自于金瓜和玉米

  红色是红曲米、绿色是菠菜、黑色是竹炭

  有板栗馅和豆沙馅等等 都是宝宝爱吃的

  家长可以放心大胆的让自己的宝宝食用

  这个中式生日蛋糕


  可不像华而不实的翻糖蛋糕那样 只能看 没法吃

  味道可是超级赞呢 还没有奶油色素

  过生日送这个 比一般的蛋糕可6多了

  健康满满!新意满满!


  陈立枣糕王

  ◆人均:10元

  ◆地址: 中关村东路8号东升大厦卜蜂莲花超市一层进门左转


  痴迷于冬天的冰糖葫芦 糖炒栗子 烤白薯当然也少不了枣糕

  据说这家才是最正宗的那家枣糕店哦

  对于这么迷恋枣糕的我来说怎么能放过它

  十块钱一斤 买一斤送半斤 正好装一袋

  建议大家工作日前来品尝

  人会少点 不至于排很长时间

  毕竟是枣糕的鼻祖

  要是周末来最少也要排一个小时

  枣糕真的很香很香

  五米开外都能闻见的那种香气

  可以明显的看到蛋糕体里藏着红枣碎

  真材实料

  刚出锅的枣糕拿在手里热乎乎的软绵绵的

  捏起很Q 糕孔稠密 分布均匀

  口感非常的绵软 甜度刚好很合适

  非常传统的枣糕味道 好吃 价格也很实惠 喜欢甜点的可以来打卡了


  ▼

  风靡一时却“命不久矣”的网红店并不少见

  想要在众多网红店里“长命百岁”

  确实要用实力说话

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