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北京糖炒栗子人气店,想吃?请排队,不要挤!

  • 编辑:慢慢
  • 2018-11-05
  • 来源:北京朝阳旅游网
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有“干果之王”美称的栗子是秋冬季节最棒棒的街头小吃,从入秋开始,干果店门口或大马路边儿上总能闻到糖炒栗子的香味。

 

  有“干果之王”美称的栗子是秋冬季节最棒棒的街头小吃,从入秋开始,干果店门口或大马路边儿上总能闻到糖炒栗子的香味。只见一口巨大的锅,盛着黑色炒栗石,大叔手握铲子,卖力地翻炒着锅里的栗子,看样子很费力气,栗子随之翻动,香飘十里。

  每每路过,都激发出了对著名传统风味小吃的热情

  是买,是买,是买呢?

  别犹豫,还是举包栗子回家吧!

  【金香栗】

  很受周边居民欢迎的金香栗,看评论说以前在金台路东北角,挨着眼科医院和周黑鸭,后来因为拆迁搬到了现在的位置。虽然搬家了,但一直是老顾客心里最好的栗子干果店,没有之一。据说最火爆的时候也是要排长队的,无论刮风或下雨,都心甘情愿排队买他家的栗子和瓜子,是真爱,没错了。


  地址:朝阳北路红庙北里甲14号

  【秋栗香】

  秋栗香是北京最著名的糖炒栗子店,是炒货界的北京老字号,即使不是吃栗子的季节,店门外也总是排着长队,对很多人来说,买包秋栗香糖炒栗子是秋冬季一件大事。秋栗香的糖炒栗子为啥这么受欢迎?秋栗香坚持人工挑选栗子,使得坏栗子特别少,并且炒出来的栗子色泽好看,香甜软糯,一捏就碎,而且不会粘一手糖浆。


  地址:地安门西大街2号-1号

  【干果张】

  干果张也是一家人气干果店,排长队的情况也是经常见,不排个十几分钟、半个小时是吃不上心爱的栗子,尽管如此,路过时依然会默默地站到队尾,也不知是被人气吸引,还是被香味吸引。瓜子和栗子是爆款,一包糖炒栗子捧在手里暖暖的,趁热吃一颗非常满足。


  地址:东直门内大街南小街2号

  【小街栗子】

  老规矩,想吃糖炒栗子得先排队,小街栗子的队伍也不短,可也看出栗子有多招人稀罕呀。小街栗子小店一家,门面贼小,牌子立老高,从马路对面就能看到,倒也算好找。刚出锅的糖炒栗子香气浓郁,皮肉分离很好剥开,一口一个,又甜又糯,又是一家极美好的干果店。


  地址:朝阳门北小街南口路西

  【金栗圣】

  月坛北街的一家栗子干果店,如果哪天去月坛玩,记得带包栗子回家尝尝。大概每到下午4点钟金栗圣店外就要排起长队了,但店员手速快,也就十来分钟,就能领到自己那包糖炒栗子。除了糖炒栗子,还有冬天必吃的冰糖葫芦,呵呵,两大冬季名小吃就一起带回家吧,美滋滋。


  地址:南礼士路7号

  【举个栗子】

  “小栗子,大梦想,重新定义糖炒栗子,弘扬中国传统小吃”,这是“举个栗子”的理念,他是家趣味栗子店,突破传统,开创了栗子新吃法,很受年轻人欢迎。跟所有栗子店一样,香飘十里,但他家除了有糖炒栗子外,还有冰栗,这种操作很意外,但也意外地好吃,有栗子的甜,还有冰糕凉凉沙沙的口感,很奇妙。另外,他家可以外送,大冷的天儿,就等着送栗上门吧。


  地址:大望路21号合生汇购物中心B2

  在冰天雪地的寒冬里

  街上的糖炒栗子香飘十里

  几十分钟地排下去

  只为一口栗子香

  冻得哆嗦来哆嗦去

  有一个自己炒栗子的好方法

  虽不能保证和街边上的一样好吃

  但简单易做,不妨试试

  微波炉懒人炒栗子做法:

  第一步:栗子洗净放在菜板上,用刀把栗子剁开个口子,皮可以剁破。

  第二步:把剁开口的栗子放在可以微波炉加热的容器里,盖上盖子,打开透气孔,高火加热2分钟。

  第三步:打开盖子,撒一勺食用油、一勺白糖、一点干桂花,盖上盖子摇晃几下,让配料裹住栗子。

  第四步:开着透气孔,重新放回微波炉,高火再加热2分钟左右就可以吃了。

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