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麻辣鲜香,川菜的美味就藏在这几家小馆里

  • 编辑:苏苏
  • 2018-11-06
  • 来源:北京朝阳旅游网
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  川菜是中国特色的四大菜系之一,它取材广泛、调味多变,以善用麻辣调味著称,深受大众的喜爱。北京的做川菜的馆子不少,不过要说好吃的,还得来这几家。

 

  川菜是中国特色的四大菜系之一,它取材广泛、调味多变,以善用麻辣调味著称,深受大众的喜爱。北京的做川菜的馆子不少,不过要说好吃的,还得来这几家。

  望京一号

  餐厅位于工体南门对面的一家美食街上,餐厅还是蛮大的,装修的比较中国风,上面挂着一排排的红灯笼。重庆辣子鸡,这家店是用一整只鸡做的,里面放了好多的辣椒,鸡肉用油炸过之后外酥里嫩,口味不是纯辣的那种,有点偏甜辣口;疯狂麻辣鱼,真的是好大一盆,对,就是用盆子装的,端上来之后香味瞬间就溢出来了,鱼肉非常嫩,而且没有多少刺,可以很放心的吃。


  地址: 工人体育场南路15号

  醉麻辣

  这家“麻辣烫店”在网上已经被传疯了,它其实是春秀路一家冷锅串串香小店,新开张没多久几乎都是五星的评价。老板是地道的川妹子,厨师也是从四川来,用的是自成一派的冷锅串串秘方,味道相当正宗。“这家的汤是用中药材和各种香辛料一起调制的,辛香爽辣,上桌时还撒满芝麻,增香增味,吃起来更过瘾,即使串串凉掉了吃起来味道也很棒!


  地址:朝阳门博纳悠唐购物广场4层

  龙人居·水煮三峡鱼

  餐厅位于新源街上,是一家比较有名的川菜馆,到了饭点经常需要排队。餐厅的装修大多数是用的竹子,很有四川的感觉。看餐厅的名字就能猜出他家主要做的便是水煮鱼,鱼有好几种,可以根据自己的口味来选择。水煮鱼端上来满满一大盆,上面漂满了辣椒,吃之前服务员会帮忙把辣椒打捞走,据说店家会用这些辣椒做成辣椒酱,客人吃完之后可以带走。鱼肉很鲜嫩,完全没有包裹着淀粉,但鱼片还是完整的,完全没有碎,可以看出是很新鲜的鱼,而且制作的也很入味!


  地址: 新源街45号楼3幢1层内

  三样菜

  这家店就在工体院内,北门进来右手边就是,是一个三层楼的店面,非常好找,店里面装修的很有风格,环境干净整洁。所谓三样菜就是四川当地田间及河湖中盛产的鳝鱼、青蛙、泥鳅三种食材做出的菜,水煮牛蛙是他家的主打菜,一整只牛蛙在锅里煮,口感没的说,非常的鲜嫩,端上来是香气四溢;新派椒麻毛肚,毛肚的火候非常嫩,鲜香脆嫩,小红椒、小青椒、藤椒、花椒、葱花和白芝麻调味,不是特别的辣但是非常麻,吃起来特别香。


  地址: 定慧北里23号蓝宏中心1-2层

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